Меню

Москва 6:59 8 декабря 2016

Завтрак с настроением

Жареные сосиски с яйцом "Раз ромашка, два ромашка"

Помните замечательный добрый мультфильм про Медвежонка, Ёжика и ромашки? А ваши дети его смотрели? Если нет, срочно восполните этот пробел, а чтобы им было ещё интереснее, приготовьте специальный "ромашковый завтрак" из… сосисок!

Итак, в нашем рецепте участвуют:

  • Сосиски
  • Масло сливочное
  • Укроп    
  • Соль    
  • Яйца 
  • Огурцы    

И всего-навсего 15 минут вашего драгоценного времени.

Сначала возьмём сосиски и разрежем на две части вдоль, после чего с одной стороны надрежем их по всей длине. Пока мы занимаемся художественной частью, поставим разогреваться сковороду. Когда сосиски готовы, зубочисткой скалываем у каждой оба конца и откладываем их в сторону.

Теперь займёмся яйцами. Будем отделять белки от желтков – они нам понадобятся для создания самих цветов ромашки. Белки надо посолить, поперчить, добавить мелконарезанный укроп и вылить на разогретую со сливочным маслом сковороду. Сверху размещаем цветочки из сосисок, в центр каждой кладём сердцевинку-желток. Всю эту красоту слегка поджариваем.

Кстати, коротко о сосисках:

Соси́ска (от фр. saucisse), по сути, представляет собой маленькую колбаску. Однако, в отличие от последней, обычно употребляется в пищу после термической обработки. Толстую короткую сосиску называют сарделькой. 

Современные сосиски изобрёл мясник Иоганн Ланер, переехавший из Франкфурта в Вену в 1805 году. С тех пор вопрос о том, кто именно изобрёл сосиски, является спорным между этими городами. Фарнкфуртские сосиски известны ещё со Средневековья, зато для венских впервые использовали смесь говядины и свинины – рецептуру, по которой как раз производятся современные сосиски, ставшие основным блюдом немецкой кухни. 

В Советском Союзе отцом-основателем массового производства сосисок стал нарком пищевой промышленности Анастас Микоян, подписавший приказ о производстве новых мясных продуктов.

Смотрите также

Субботний Рамблер

Мы в социальных сетях

Не показывать больше это сообщение