Меню

Москва 11:31 26 февраля 2017

Без всякой химии

Не такой уж и лопух

Есть ли среди наших трав что-то более обыкновенное, чем лопух? Подумаешь, сорняк, скажете вы. И будете неправы: лопух или репейник – растение невероятно полезное! Если начать считать его достоинства, пальцев на руке не хватит. Что же приготовить из репейника? И от чего вылечат его корни?

Целые грядки с лопухом можно встретить в Японии, где его употребляют в пищу. Корни лопуха пригодны в свежем, жареном, варёном и печёном виде. Из них делают котлеты, каши, повидло и даже мармелад. А из обжаренных корней некоторые готовят кофейный напиток.

Корни лопуха нужно заготавливать в сентябре-октябре на первом году жизни растения. Их нужно выкопать, промыть в холодной воде и хорошенько просушить на воздухе. Затем толстые корни разрезать на части, повреждённые – удалить, а хорошие – ещё раз просушить, разложив слоем в 3 см. Хранить предпочтительнее в деревянной таре.

Смотрите также

Субботний Рамблер

Мы в социальных сетях

Не показывать больше это сообщение