Меню

Москва 23:15 7 декабря 2016

Потребитель

В поисках идеальной клюквы

Горькая, терпкая, но очень полезная – на прилавках появилась клюква! Выберем лучшие ягоды.

Конец сентября – лучшее время для покупки клюквы. Конечно, эту ягоду собирают всю осень, до морозов. Но больше всего витамина C именно в той, что сорвали сейчас. Выбирая клюкву, помните, плоды должны быть плотными и упругими, без повреждений.

Марият Мухина, врач-диетолог:

– В клюкве много антиоксидантов, которые связывают свободные радикалы и препятствуют росту раковой опухоли. Также в клюкве есть бензольное кольцо – это натуральные фенолы, которые являются прямыми консервантами клетки и не дают ей стареть.

Правильная клюква интенсивно окрашена, она крупная и блестящая. Бледная – значит неспелая. Мягкие и сморщенные плоды стоит выбросить, как и те, что коричневого цвета. Хорошая клюква упругая. Можно бросить ягодку на стол, если она подпрыгнет, как мячик, перед вами идеал.

Смотрите также

Субботний Рамблер

Мы в социальных сетях

Не показывать больше это сообщение