Меню

Москва 15:27 5 декабря 2016

Завтрак с настроением

Салат с омлетом и креветками "В синем море, в белой пене"

Предлагаем вам сегодня с головой окунуться в море... творчества и порадовать себя изысканным завтраком с соответствующим названием "В синем море, в белой пене".
© АО "ТВ Центр"
Салат с омлетом и креветками "В синем море, в белой пене"

Итак, в нашем рецепте участвуют:

  • Креветки очищенные
  • Лук зелёный
  • Салат "Айсберг"
  • Яйца
  • Редис 
  • Сыр
  • Сливки
  • Масло сливочное
  • Майонез
  • Сметана
  • Перец чёрный молотый
  • Соль 

Для начала отварим креветки: подержим их в кипящей воде 1 минуту, сполоснём холодной водой и откинем на сито. Салатные листья нужно порвать руками, редис и зелёный лук мелко нарезать. Креветки, лук и рис кладём в салатницу.

Переходим к заправке. Для неё смешаем майонез со сметаной, солью и перцем и зальём в салат. Главное, не забудьте перемешать!

Займёмся приготовлением омлета. Для этого смешаем яйца, тёртый сыр, сливки, всё это хорошенечко взобьём, выльем на заранее подогретую сковороду, смазанную сливочным маслом, и поджарим с обеих сторон.

Когда омлет остынет, снимем его со сковороды и положим на большую плоскую тарелку. На омлет выкладываем заправленный салат. Сверху посыпаем тёртым сыром, мелко нарезанным зелёным луком, кружочками редиса и креветками.

Нет ничего лучше сытного здорового завтрака, красивого, как морской пейзаж, и лёгкого, как свежий бриз. Подарите себе это незабываемое удовольствие и начните новый день вкусно!

Кстати, коротко об омлете:

Само слово "омлет" родом из Франции. Правда, омлет по-французски всё-таки отличается от омлета в других национальных кухнях. В него не добавляют воду или муку, а перед тем как подавать на стол, сворачивают трубочкой. Французские кулинары считают омлет первым блюдом, которое должен уметь делать каждый уважающий себя повар. Причём взбивать его следует исключительно вилкой. Никаких венчиков и миксеров.

Во французских Альпах горные пастухи даже отмечали специальный Омлетный праздник. По срокам он совпадал с самым солнечным днём в году. Все деревенские жители с самого раннего утра разбивали яйца и пекли их на сковородах, а после начиналось торжественное шествие по просёлочным дорогам. Сейчас во Франции нет ни единого ресторана или кафе, где не подавали бы несколько разновидностей омлета.

Смотрите также

Субботний Рамблер

Мы в социальных сетях

Не показывать больше это сообщение