Меню

Москва 1:00 9 декабря 2016

Дом советов

Секреты вашего холодильника

В каждом доме сейчас есть холодильник, но не каждая хозяйка знает, как им пользоваться на самом деле. Мы собрали несколько полезных советов по "умному" хранению продуктов.
© АО "ТВ Центр"
Секреты вашего холодильника

Во-первых, никогда не забивайте холодильник под завязку. Так нарушаются внутренняя циркуляция воздуха и общий температурный режим, продукты быстрее портятся, а потребление электроэнергии увеличивается. Максимальное заполнение холодильника – 2/3 от общего объёма. 

  • На контейнеры и пакеты с продуктами наклейте бумажку с датой, когда они были куплены. Так вы сможете контролировать срок их годности и сократить количество выброшенной еды. А это опять же экономия бюджета.
  • Всегда держите в морозилке пластиковую бутылку с раствором полутора частей соли на одну часть воды. Эта смесь – прекрасный аккумулятор холода, а если отключат электричество, она поможет сохранить продукты в течение нескольких часов. 
  • Чтобы творог и сметана дольше сохраняли свежесть, поставьте вверх дном упаковки, в которых их храните. И не спрашивайте, почему это работает – просто работает!
  • Подержите 15-20 минут упаковку и продукты в холодильнике по отдельности, чтобы они охладились до одинаковой температуры. Это позволит избежать образования конденсата и продлит срок хранения продуктов.
  • Готовую еду храните в плотно закрывающихся пластиковых контейнерах или в эмалированной посуде. Если крышка кастрюли закрывается неплотно, закройте верх пищевой плёнкой, а потом накрой крышкой. 
  • Все остро пахнущие продукты – колбасу, сельдерей, сыр и прочие – храните в бумажных пакетах, вакуумных упаковках или в фольге. 
  • Раз в неделю проводите ревизию в холодильнике и безжалостно выкидывайте всё, что испортилось, и всё, у чего закончился срок хранения.  
  • Каждые две недели мойте холодильник с уксусом.  Раз в два месяца – размораживайте. И положите на среднюю полку холодильника саше с несколькими таблетками активированного угля. Меняйте его один раз в неделю.
  • В холодильниках с функцией  "no frost"  хранить продукты надо в плотно закрытых упаковках. Иначе продукты теряют свой вкус и аромат.
  • Составьте два списка и наклейте их на холодильник. Первый список – это овощи и фрукты, которые нужно хранить в холодильнике: яблоки, бобы, ягоды, брокколи, капуста, морковь, цветная капуста, сельдерей, вишня, кукуруза, огурец, кабачок, имбирь, виноград, халапеньо, зелёнолистные овощи, грибы, кабачки. На дно ящика для овощей и фруктов постелите бумажные полотенца. Они поглотят лишнюю влагу и помогут дольше сохранить свежесть. Второй список – это овощи и фрукты, которые нужно хранить при комнатной температуре: авокадо, абрикосы, бананы, цитрусы, чеснок, киви, дыни, нектарины, лук, груши, персики, сливы, ананасы, картофель.

Как их правильно хранить, мы расскажем в следующий раз.

Смотрите также

Субботний Рамблер

Мы в социальных сетях

Не показывать больше это сообщение