Меню

Москва 23:18 4 декабря 2016

Потребитель

Печёночный паштет: натуральный продукт слегка горчит

Выбирайте паштет, сделанный по ГОСТу. В качественном продукте всего 5 составляющих: печень, мясо, соль, сливочное масло и пряности.

При этом печени не может быть меньше 55%, и этот ингредиент должен стоять в составе на первом месте. Покупать паштеты, произведённые по ТУ – техническим условиям предприятия-изготовителя – специалисты не рекомендуют.

Дмитрий Еделев, ректор Московского государственного университета пищевых производств:

– Это хороший продукт, но он очень жирный. Это необходимо учитывать. Начинать каждое утро с паштета не очень полезно.

Цвет качественного паштета должен быть светло-коричневым с сероватым или бежевым оттенком. Красивый розовый или тёмно-коричневый колер говорит о том, что в продукте присутствуют красители. Пахнет "правильный" паштет натуральными пряностями. Почувствовали слегка горьковатый вкус – будьте уверены, закуска приготовлена из натуральных продуктов.

Смотрите также

Субботний Рамблер

Мы в социальных сетях

Не показывать больше это сообщение