Меню

Москва 0:45 7 декабря 2016

Потребитель

При покупке молотого кофе изучаем его упаковку

Перед покупкой молотого кофе решите, как вы будете его готовить. Для турки и кофеварки ищите порошок, измельчённый практически в пыль, для эспрессо-машины подойдёт средний и крупный помол.

Информация должна быть на этикетке. Надпись "ГОСТ", "премиум" и "высший сорт" – гарантия того, что зёрна хорошо смолоты и равномерно прожарены. Выбирайте кофе в твёрдом вакуумном брикете – в таком виде он лучше сохраняет свои свойства.

Юлия Бастригина, врач-диетолог:

– Вакуумная упаковка, в которой хранится кофе, и солидный производитель вполне могут составить конкуренцию вручную помолотым вариантам. Разницы в пищевой ценности не будет никакой.

Осмотрите и пощупайте пачку, если она местами мягковата, герметичность нарушена, ожидаемого аромата и вкуса вы не получите. Не покупайте слишком большую упаковку, ведь после вскрытия вы не сможете защитить кофе от "увядания". Открыв брикет, первым делом понюхайте его содержимое. Характерный аромат – главный показатель свежего и качественного молотого кофе.

Смотрите также

Субботний Рамблер

Мы в социальных сетях

Не показывать больше это сообщение