Меню

Москва 13:48 16 января 2017

Потребитель

Собираем малину вовремя

После лета по малину не ходят, говорится в старинной русской пословице. Это значит, всё нужно делать вовремя! А для малины сейчас, и правда, лучшая пора. Нельзя упустить шанс запастись самой полезной и вкусной ягодой.
© Pixabay.com
Ягода-малина: собираем плоды вовремя
© Freeimages.com
Ягода-малина: собираем плоды вовремя
© Freeimages.com
Ягода-малина: собираем плоды вовремя
© Pixabay.com
Ягода-малина: собираем плоды вовремя
© Pixabay.com
Ягода-малина: собираем плоды вовремя

Причём не важно, собираетесь ли вы приготовить варенье, заморозить или съесть сейчас, малина должна быть высшего класса. И мы поможем выбрать именно такую.

При выборе малины делаем ставку на внешний вид. Цвет у хорошей ягоды насыщенный, бледные плоды, скорее всего, неспелые. Присмотритесь внимательнее – на поверхности ягоды не должно быть зеленоватых пятнышек и тёмных вкраплений. Такие повреждения указывают на плесень. Свежие ягоды малины круглые и упругие. Несвежие сразу видны – они вялые и будто бы сдувшиеся, их цвет – сероватый. Чем крупнее малина, тем она вкуснее. Потому что крупные ягоды – у искусственно выведенных сортов, а над их качествами потрудился человек.

Елена Тихомирова, врач-диетолог:

– Следует помнить, что малина бывает садовая и дикая. Малина очень быстро портится, тем более при транспортировке. И часто сверху вы видите идеальные ягодки, а внизу обнаруживаете мало аппетитные  и раздавленные. Поэтому выбирайте плоские лотки и проверяйте, не пропитано ли дно малиновым соком.

Можете понюхать ягоды? Тогда ориентируйтесь на аромат. Он душистый и сладкий. Кисловатого запаха быть не должно. Если эти нехитрые признаки в норме – смело покупайте ягоду.

Смотрите также

Субботний Рамблер

Мы в социальных сетях

Не показывать больше это сообщение