Меню

Москва 0:46 7 декабря 2016

Потребитель

Мясной фарш: на что обращаем внимание при покупке продукта?

При выборе мясного фарша внимательно осмотрите упаковку. Желательно, чтобы она была прозрачной. Маркировка на ней должна сообщить все данные: дату выпуска, срок годности, адрес, телефон производителя и состав.
© Pixabay.com
Мясной фарш: на что обращаем внимание при покупке продукта?

Если упаковка не прозрачная, а маркировки нет, от покупки лучше отказаться. Пощупайте фарш – качественный продукт однородный: без костей и хрящей. Тёмных пятен тоже быть не должно. Это первый сигнал того, что при приготовлении использовалось несвежее мясо.

Марина Аплетаева, врач-диетолог:

– Мы никогда не знаем, что в этот фарш добавлено. Это опасный продукт, который надо делать в домашних условиях.

Хороший продукт пахнет исключительно мясом. А если вы уловили в фарше нотки перца и чеснока, перед вами – полуфабрикат из лежалого сырья. Продавец просто замаскировал неприятный запах специями. Рассмотрите, какой сок выделяет фарш. Если его нет вовсе, в продукте – добавки, скорее всего, не мясные. У свежего полуфабриката сок розовый. А вот если товар долго лежал на прилавке, сок будет мутный, тёмный.

Смотрите также

Субботний Рамблер

Мы в социальных сетях

Не показывать больше это сообщение