Меню

Москва 22:23 18 ноября 2019

Завтрак с настроением

Брокколи с сыром "Капуста-спринтер"

Как сделать сверхбыстрый завтрак вкусным и полезным? Приготовим сочную и аппетитную капусту брокколи с сыром!

Итак, в нашем рецепте участвуют:

  • Брокколи
  • Вода
  • Сметана
  • Пряная горчица
  • Твёрдый сыр
  • Чеснок
  • Паприка   

Небольшой кочан брокколи промываем и разбираем на соцветия. Кладём в глубокую миску, добавляем ложку воды, накрываем и ставим в микроволновую печь (на максимальную мощность) на 2–3 минуты.

Пока капуста готовится, делаем соус. 2 столовых ложки сметаны смешиваем с 1 чайной ложкой неострой горчицы. Измельчаем зубчик чеснока. Если хотите, добавьте в соус паприку для вкуса и цвета.

Затем вынимаем капусту, убираем лишнюю влагу и поливаем соусом. Сверху посыпаем тёртым твёрдым сыром и ставим в микроволновую печь ещё на пару минут.

Заметьте, блюдо не требует ни соли, ни перца, потому что в его состав входят сыр, паприка и горчица. Их вполне достаточно.

Друзья, быстрая еда не значит вредная! И этот рецепт – яркое тому подтверждение. Брокколи, приправленная сметано-горчичным соусом и сыром, – что может быть полезнее? Всем приятного аппетита!

Кстати, коротко о брокколи:

Считается, что капуста – королева овощей, а этот вид можно назвать самым главным среди "королевской знати". Питательная ценность продукта весьма высока, при этом полезных свойств у брокколи хоть отбавляй. В её состав входят витамины А, Е, С, К, витамины группы В, а также метилметионин (витамин U). В брокколи в 2,5 раза больше витамина С, чем в цитрусовых. По содержанию витамина U она уступает только спарже. А количество бета-каротина, который в организме синтезируется в витамин А, примерно такое же, как в тыкве и моркови. При регулярном употреблении брокколи значительно повышается иммунитет, усиливается сопротивляемость организма к возбудителям различных болезней. Антиоксиданты, входящие в состав капусты, омолаживают организм, выводят свободные радикалы и снижают количество холестерина. Если учесть низкую калорийность этого овоща (всего 30 Ккал на 100 г продукта), то можно сказать, что брокколи – идеальная диетическая еда, которую можно употреблять всем без исключения, в особенности людям, следящим за своим весом.



Смотрите также

Субботний Рамблер