Меню

Москва 22:10 23 октября 2019

Завтрак с настроением

Нутово-чечевичное фитнес-печенье "Ни дня без рекорда"

Как успешно бороться с тягой к сладкому? Можно заменить булочки и тортики исключительно полезным фитнес-печеньем под названием "Ни дня без рекорда"!

Каждый наш завтрак – это не просто еда, а шедевр кулинарного искусства. А всё для чего? Чтобы достичь наилучших результатов и побить все существующие рекорды. Сегодня вашему вниманию предлагается печенье "Ни дня без рекорда"!

Итак, в нашем рецепте участвуют:

  • Нут
  • Чечевица
  • Ржаные отруби
  • Вяленые помидоры
  • Семена льна
  • Тмин
  • Орехи
  • Тыквенные семечки
  • Сушёный чеснок
  • Кориандр
  • Перец чили
  • Молотая гвоздика
  • Молотый чёрный перец
  • Морская соль 

Нут и чечевицу залейте водой и оставьте на ночь. Утром воду слейте, залейте бобы новой водой до такого же уровня и поставьте на огонь. Когда вода закипит, добавьте соль, специи, вяленые помидоры, огонь убавьте до ниже среднего, прикройте крышкой и томите до готовности. Когда бобовые сварятся, взбейте их блендером до однородного состояния. Добавьте отруби, тмин и семена льна. При необходимости ещё раз посолите. Тщательно перемешайте. Нутовое тесто для печенья готово.

Раскатайте тесто, сформуйте печенюшки, сделайте "узор" с помощью широкого ножа. Украсьте фитнес-печенье орехами и тыквенными семечками. Духовку разогрейте до 180 градусов. Противень застелите бумагой для выпечки и выложите на него печенье. Чем дольше вы будете выпекать печенье, тем более хрустящим оно будет. Если хотите, чтобы оно было мягким, готовьте чуть меньше по времени.

Вот и всё! Фитнес-печенье "Ни дня без рекорда" получается полезным, довольно пряным и ароматным. Оно отлично сочетается с чашечкой горячего чая и прекрасно подходит для перекусов. Приятного вам аппетита, и начинайте новый день вкусно!

Кстати, коротко об отрубях:

К началу XX века отруби были практически полностью исключены из рациона европейцев и рассматривались как дешёвые отброс мукомольного производства. При этом отруби зачастую содержат больше белка, жирных кислот и микроэлементов, чем само зерно. К концу XX века отруби, особенно овсяные, вернулись в рацион западного общества в качестве ценного источника пищевых волокон. Они составляют основу низкокалорийных готовых завтраков, рассчитанных на тех, кто стремится похудеть. Кроме кулинарии, льняные отруби применяют для припарок, а горчичные – для горчичников.



Смотрите также

Субботний Рамблер