Меню

Москва 12:06 20 октября 2019

Завтрак с настроением

Рулет из шоколадных блинчиков с творогом и бананом "Банан в шоколаде"

Продолжим серию кулинарных репортажей о тех, кто в шоколаде. Главный герой сегодня – банан!

Итак, в нашем рецепте участвуют:

  • Мука
  • Разрыхлитель 
  • Молоко 
  • Какао-порошок 
  • Яйца 
  • Сахар 
  • Вода 
  • Растительное масло
  • Соль
  • Творог
  • Банан
  • Ванилин

Начинаем готовить шоколадные блинчики. Для этого разбиваем в тарелку яйца, добавляем щепотку соли и сахар. Взбиваем венчиком. Вливаем стакан молока и, не переставая взбивать, просеиваем муку с разрыхлителем и какао-порошком. Как только масса станет однородной, вливаем полстакана крутого кипятка и хорошо размешиваем полученную массу. В конце добавляем пару ложек растительного масла.

Блинчики жарим на хорошо разогретой стороне с двух сторон. Не делайте блины слишком тонкими. В это время готовим творожную начинку. Для этого смешиваем 400 граммов творога с сахаром. Сахар добавляйте по вкусу. Если творог зерновой, протрите его через сито до однородной консистенции.

Собираем рулет из блинчиков: остывший блинчик промазываем творожной массой, сверху кладём следующий блинчик и делаем то же самое. Таким образом, на этот десерт вам понадобится 5 блинчиков. На последний блинчик выкладываем оставшуюся творожную начинку и банан. Аккуратно сворачиваем блинчики с начинкой в рулет. Творожно-шоколадный рулет с бананом можно убрать в холодное место на пару часов, а можно съесть сразу. 

Друзья, "Банан в шоколаде" можно украсить шоколадной крошкой, орешками, карамелью, посыпать кокосовой стружкой и полить джемом. Приятного всем аппетита, и начинайте каждый новый день сладко!

Кстати, коротко о блинах:

Сколько точно блинам лет, сейчас предположить, конечно, трудно, но их долгую историю подтверждает тот факт, что они есть в кухнях почти всех народов мира. Везде их готовят и едят по-разному, смешивают самые невероятные ингредиенты, и каждая хозяйка знает, когда и по какому поводу их нужно готовить. Когда-то на Руси блинчики давали роженицам сразу после родов. В Великобритании блинчики готовят так же, но предпочитают не добавлять масло. Блинчики выходят толстенькими, а подают их с разными, чаще всего сладкими, начинками. По размерам в Европе, несомненно, лидируют болгарские палачинки, которые пекут на гигантских сковородах. Палачинками блинчики называют и в Венгрии, странах бывшей Югославии, Чехии, Словакии. Это слово восходит к латинскому "плацента" – "лепёшка". Получается, блины вовсю пекли и во времена Антония и Клеопатры!



Смотрите также

Субботний Рамблер