Меню

Москва 0:44 20 ноября 2018

Завтрак с настроением

Шашлык из шампиньонов на мангале "Беличий пикник"

Что будет, если научить животных пользоваться грилем? Попробуем представить себе "Беличий пикник"!

Итак, в нашем рецепте участвуют:

  • Шампиньоны
  • Растительное масло
  • Соевый соус
  • Уксус
  • Чеснок
  • Горчица
  • Майонез
  • Укроп

Грибы моем, очищаем от мусора, выкладываем в миску. Чеснок измельчаем, соединяем со всеми ингредиентами.

Заливаем маринадом шампиньоны. Желательно выдержать грибы в прохладном месте несколько часов. На мангале шашлык жарится в два раза быстрее, чем на гриле.

Друзья, не оставляйте гриль и мангал без присмотра. Но если вдруг к вам на пикник заглянут незваные пушистые гости, устройте для них "Беличий пикник". Приятного вам аппетита, и начинайте каждый новый день вкусно!

Кстати, коротко о шампиньонах:

Во французском языке слово "шампиньон" означает "гриб". Это самые распространённые грибы в мире и одни из немногих поддающихся выращиванию. Первые культивируемые шампиньоны появились в Италии около тысячи лет назад. В XVII веке их стали выращивать французы. Парижские садоводы, растившие шампиньоны на лужайках, дали им название "парижские грибы". Тогда же было замечено, что шампиньоны лучше чувствуют себя в подземных помещениях. Некоторые монархи того времени держали специальные подвалы, ведь этот гриб считался деликатесом и весьма дорогим и редким лакомством, предназначенным для избранных. Шампиньоны можно использовать в самых разнообразных блюдах. Они прекрасно сочетаются с мясом, овощами и выпечкой. Блюда из шампиньонов жарят, тушат, запекают, готовят на гриле или в глиняных горшочках. Из них делают великолепные грибные соусы, подливы, суфле и супы. Можно использовать и сырые (свежие) шампиньоны. Без тепловой обработки грибы сохраняют гораздо больше полезных веществ.



Смотрите также

Субботний Рамблер

Мы в социальных сетях

Не показывать больше это сообщение