Меню

Москва 9:02 25 июня 2018

Завтрак с настроением

Маффины с сыром и беконом "Бутерброд наоборот"

Можно ли нарушить правило бутерброда? В борьбе с этим феноменом поможет наш "Бутерброд наоборот"!

Итак, в нашем рецепте участвуют:

  • Бекон
  • Сыр твёрдый
  • Укроп
  • Мука
  • Масло сливочное
  • Молоко
  • Яйца
  • Разрыхлитель
  • Чеснок
  • Сода
  • Сахар
  • Соль

Миксер нам не понадобится, подойдёт обычная ложка. Для начинки можно использовать не только сыр и бекон, но и варёную колбасу, отварную курицу, болгарский перец и зелёный лук.

Сыр нужно нарезать мелкими кубиками, бекон – тонкими пластинками. Укроп измельчить. Взбить яйца вилкой. Растопить масло, добавить укроп, яйца и молоко, перемешать.

Теперь сухие ингредиенты – муку, разрыхлитель, соль, соду и чеснок – перемешиваем ложкой так, чтобы на дне миски не осталось сухой муки. Соединяем все ингредиенты и ещё раз тщательно перемешиваем. После этого добавляем заранее порезанную начинку и перемешиваем ещё раз.

Берём формочки и доверху наполняем их тестом. Так у маффинов получится красивая и пышная шапка. Отправляем их выпекаться в заранее разогретой до 200 градусов духовке.

Готовые маффины вынимаем из формочек, выкладываем на блюдо и подаём слегка остывшими.

Друзья, правила можно и нужно нарушать, особенно если они по утрам портят нам настроение и аппетит! Именно для этого и придуман наш "Бутерброд наоборот". Пусть отныне ни один бутерброд не упадёт! Приятного вам аппетита, и начинайте каждый новый день вкусно!

Кстати, коротко о маффинах:

Существует несколько версий о происхождении слова "маффин". По одной из них, название этого блюда происходит от французского слова "moufflet", что означает "мягкий хлеб". Другая версия связывает его с немецким "muffе" – специальным видом выпечки. Прадеды сегодняшних маффинов были менее сладкими и уж точно не имели такого количества разновидностей.

Есть два типа маффинов: английские и американские. Для изготовления английских используют дрожжи, а для американских – разрыхлитель или соду для выпечки. Выпекаются американские маффины в специальных штучных формах из металла или силикона. Зачастую в тесто добавляют шоколад, орехи, фрукты, овощи, ягоды, сыр или травы.



Смотрите также

Субботний Рамблер

Мы в социальных сетях

Не показывать больше это сообщение