Меню

Москва 15:21 21 сентября 2017

Завтрак с настроением

Шашлык из свинины с грушами и лимоном "Райская груша"

Со времён Адама и Евы яблоко считается самым желанным плодом. Но уверяем вас, груша куда круче!

Итак, в нашем рецепте участвуют:

  • Свинина
  • Груши
  • Лимон
  • Сливки 10%
  • Растительное масло
  • Дижонская горчица

Грушу для шашлыка берём спелую, но не мягкую. Нарезаем её на такие кусочки, чтобы можно было нанизать их на шпажки. Так же режем лимон.

Теперь свинину нарезаем кубиками по 4–5 сантиметров.

Смешиваем 2 чайных ложки дижонской горчицы с 50 мл растительного масла и соком половинки лимона. Вымешиваем до однородной консистенции и покрываем мясо получившейся смесью.

Это быстрый маринад, поэтому кусочки мяса в горчичном соусе сразу же прокалываем шпажками. Чередуем с кусочками груши и лимона. И отправляем жариться на решётке.

Пока шашлык жарится, мы готовим соус для подачи. Для этого 3 чайных ложки дижонской горчицы смешиваем со 10% сливками.

Вымешиваем соус до однородной консистенции и даём ему настояться.

Друзья, наш шашлык готов! Это действительно "Райская груша"! Всем приятного аппетита, и начинайте новый день вкусно!

Кстати, коротко о груше:

Груша занимает второе место по популярности в нашей стране после яблока. Первоначально груши употребляли в пищу варёными или запечёнными. Только в XVI веке их стали есть в сыром виде. За вкусовые свойства и пользу для здоровья грушу называют "королевой фруктов". В груше содержится меньше сахара, чем в яблоках. Благодаря большому содержанию фруктозы она оказывает положительное влияние на работу поджелудочной железы.  

У груши очень низкая калорийностью – 42 ккал на 100 граммов, поэтому её рекомендуют употреблять людям, которые хотят сбросить вес. В груше содержатся такие витамины, как E, B1, B2, A, C и P. Эфирные масла, входящие в состав груши, укрепляют иммунитет, борются с инфекциями и воспалениями и даже способствуют выходу из депрессии. Органические вещества улучшают пищеварение и обмен веществ, а клетчатка снижает уровень холестерина и даёт чувство сытости. Растительные волокна стимулируют выход желчи, поэтому груши рекомендуют при заболеваниях печени. Помните, что груши должны быть спелым, но не перезрелыми. 



Смотрите также

Субботний Рамблер

Мы в социальных сетях

Не показывать больше это сообщение