Меню

Москва 20:50 21 октября 2017

Завтрак с настроением

Ананас с имбирём на гриле "Карабас-Барабас"

Поэкспериментируем с грилем и приготовим весьма бодрящее блюдо, которое заставит вас проснуться и подстегнёт к работе! Назвали мы этот рецепт "Карабас-Барабас".

Итак, в нашем рецепте участвуют:

  • Ананас
  • Нектарин
  • Персик
  • Сливы
  • Имбирь
  • Сахар
  • Мороженое
  • Мята
  • Лимон

Фрукты надо порезать на ломтики и обжарить на сковороде-гриль с обеих сторон. Перед тем как фрукты будут готовы, их необходимо полить имбирным сиропом.

Сироп сделаем сами. Он готовится привычным всем классическим способом – из одинакового количества воды, сахара и имбирного корня. Растворим 1 часть сахара в 1 части воды. Имбирный корень нужно вымыть, просушить полотенцем и нарезать тонкими дольками. Затем поместить имбирь в сироп, довести жидкость до кипения и томить на малом огне, изредка помешивая. Дать слегка остыть и процедить. Добавить немного лимонного сока. 

Теперь фрукты нужно красиво выложить на порционную тарелку вместе с мороженым.

Жареные на барбекю фрукты могут быть как гарниром, так и отдельным, самостоятельным десертом. Для этого нужно использовать твёрдые, не перезрелые плоды.

Итак, наш фруктово-имбирный гриль готов! Друзья, "Карабас-Барабас" был жёстким руководителем. Но в наших силах смягчить его нрав. Сливочное мороженое нам в помощь! Всем приятного аппетита, и начинайте новый день вкусно!

Кстати, коротко об имбире:

В качестве пряности и лекарственного растения имбирь известен с незапамятных времён. Ещё 3 тысячелетия назад люди обратили внимание на его необычные вкусовые и целебные свойства. В Аюрведе, древнейшей системе индийской медицины, это растение считается универсальным лекарством. Чудо-корень оказывает отхаркивающее, противовоспалительное, противоязвенное, антиспазматическое и антиартериосклеротическое действие. К тому же имбирь нормализует пищеварение и является противоядием при отравлении грибами.



Смотрите также

Субботний Рамблер

Мы в социальных сетях

Не показывать больше это сообщение