Меню

Москва 15:55 20 сентября 2017

Завтрак с настроением

Фаршированная скумбрия на гриле "Рыбная душа"

Хотите отдохнуть от свинины с курицей – приготовьте рыбку на гриле. Если вы мясу предпочитает рыбу, то это блюдо тем более для вас. Ведь вы "Рыбная душа".
© АО "ТВ Центр"
Фаршированная скумбрия на гриле "Рыбная душа"

Итак, в нашем рецепте участвуют:

  • Скумбрия свежемороженая
  • Лук репчатый
  • Помидор
  • Лимон
  • Петрушка
  • Укроп
  • Соль
  • Специи

Скумбрию предварительно нужно разморозить. Сполоснуть водой. Обсушить. Внутренности удалить. И снять тёмную плёнку с брюшка.

Для начинки берём петрушку, укроп, луковицу, помидор и лимон.

Шинкуем зелень, помидор режем ломтиками, луковицу – полукольцами, половину лимона – четверть кольцами. Всё перемешиваем и набиваем смесью брюшко рыбы. Не забываем немного посолить рыбу внутри.

Рыбу завернуть в фольгу. Запекать над горячими углями. Каждую сторону примерно по 15–20 минут.

Друзья, надеемся, ваша душенька довольна! Ведь фаршированная рыбка-гриль получается нежная, ароматная и сочная! А главное – очень аппетитно пахнет костром!  Что ещё нужно для души? Всем отличного настроения, и начинайте новый день вкусно!

Кстати, коротко о фольге:

Пищевая фольга вам пригодится не только на пикнике – она должна быть на каждой кухне. Фольгу используют для запекания, жарки, выпечки, а также для хранения продуктов.

Блюда, приготовленные в фольге – это настоящая школа здорового питания. Необычайный аромат, нежность и сочность продуктов вызваны тем, что фольга препятствует вытеканию сока, сохраняя при этом все витамины и полезные вещества.

Чтобы продукты не пригорели во время жарки, их не следует плотно заворачивать – следует оставить пространство внутри свёртка.

Кстати, чтобы освежить чёрствый хлеб, достаточно завернуть его в фольгу и поставить в духовку.



Смотрите также

Субботний Рамблер

Мы в социальных сетях

Не показывать больше это сообщение