Меню

Москва 3:43 24 июля 2017

Завтрак с настроением

Лосось с апельсиновым джемом "Сальмоне аранчата", или "Лосось в апельсинах"

Мы привыкли к тому, что рыба "любит" лимон. Уверяем вас, и в апельсинах она тоже разбирается!

Итак, в нашем рецепте участвуют:

  • Филе лосося
  • Апельсин
  • Апельсиновый джем
  • Дижонская горчица
  • Соевый соус
  • Молотый кориандр
  • Салат листовой
  • Соль
  • Перец

Для начала включаем духовку на 180 градусов. Пусть прогревается.

Выжимаем сок из апельсина. Нарежьте немного цедры для украшения.

Затем делаем маринад: перемешиваем джем, апельсиновый сок, горчицу, соевый соус и кориандр.

Режем лосось порционными кусками, выкладываем в форму, заливаем маринадом и даём постоять минут 30. Часть маринада оставим для заправки салата.

Промаринованное филе отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут. Кладём на тарелку салат, поливаем маринадом и добавляем немного цедры, порезанной полосками. Сверху укладываем запечённый лосось!

Друзья, кухня – это место для экспериментов. Пробуйте, фантазируйте, и наградой вам будет новое блюдо. "Лосось в апельсинах" непременно понравится даже самым привередливым гурманам. Всем приятного аппетита, и начинайте новый день вкусно!

Кстати, коротко об апельсинах:

Человек употребляет в пищу апельсины на протяжении нескольких тысячелетий. Довольно долго эти фрукты были дорогим лакомством. Сейчас это один из самых популярных цитрусовых в мире. Химический состав апельсина содержит целый букет важных и нужных организму витаминов и микроэлементов. Апельсины богаты пищевыми волокнами, клетчаткой и эфирными маслами. Апельсин в рационе – это польза для иммунной системы и увеличение сопротивляемости ОРВИ и инфекционным заболеваниям. К тому же он помогает выводить токсины, облегчает состояние человека при болезнях печени, лёгких и нормализирует сердечный ритм. Скажем апельсину "спасибо" также и за увеличение работоспособности и поднятие тонуса!



Смотрите также

Субботний Рамблер

Мы в социальных сетях

Не показывать больше это сообщение