Меню

Москва 15:57 20 сентября 2017

Завтрак с настроением

Салат из авокадо с грушей и сыром "Удача джентльмена"

На этот раз предлагаем вам попробовать салат из продуктов благородных, изысканных, но вполне доступных. Удачи в приготовлении, леди и джентльмены!

Итак, в нашем рецепте участвуют:

  • Авокадо
  • Груши
  • Болгарский перец
  • Твёрдый сыр
  • Сок лимона
  • Листья салата
  • Чеснок
  • Соль
  • Сахар
  • Смесь перцев
  • Оливковое масло
  • Зелень петрушки
  • Винный уксус

Авокадо, перец, грушу и листья салата нужно предварительно вымыть и обсушить. Авокадо нарезать соломкой и сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнело, перец – полукольцами, грушу – тонкими ломтиками. Сыр нарезаем тонкой соломкой. Всё складываем в салатник.

Теперь готовим заправку. Выдавливаем пару зубчиков чеснока, добавляем соль, четверть чайной ложки сахара, свежемолотую смесь перцев и оливковое масло. К этому прибавим измельчённую зелень петрушки и винный уксус.

Теперь всё смешиваем. Соединяем салатные ингредиенты и соус. Всё сложилось! Салат "Удача джентльмена" готов! Всем приятного аппетита, и начинайте каждый новый день вкусно!

Кстати, коротко об уксусе:

Уксус является продуктом жизнедеятельности специальных бактерий, которых за их уникальное умение называют уксуснокислыми. Неудивительно, что именно вино стало основой для первого уксуса, который в древнем мире использовали не только как приправу, но и как дезинфицирующее и моющее средство. Разумеется, это не просто раствор уксусной кислоты, а сложный продукт, в формировании вкуса и аромата которого участвуют другие кислоты, эфиры, альдегиды и прочие вещества.

Каждый народ изготавливал уксус из того, что было под рукой. Например, Вавилон славился уксусом из фиников. Да и сейчас финиковый уксус остаётся традиционным ближневосточным деликатесом. В Великобритании и странах Содружества популярен уксус из солода, а в Азии – из риса. Нетрудно догадаться, что винный уксус наибольшее распространение получил в Европе, в винодельческих странах.



Смотрите также

Субботний Рамблер

Мы в социальных сетях

Не показывать больше это сообщение