Меню

Москва 10:23 18 октября 2017

Завтрак с настроением

Мясные оладьи "Мужской десерт"

Что на сладкое? Всё что угодно, только с мясом! Предлагаем на этот раз приготовить оладушки, которые мы назвали "Мужской десерт"!

Итак, в нашем рецепте участвуют:

  • Кефир 
  • Яйцо 
  • Мясной фарш 
  • Лук 
  • Пшеничная мука 
  • Сахар 
  • Сода 
  • Подсолнечное масло 
  • Соль и перец по вкусу

Смешиваем пол-литра кефира с одним яйцом. Частями всыпаем просеянную муку, затем соль, сахар, щепотку соды и перемешиваем всё с помощью блендера.

Теперь нарежем одну луковицу. Мясной фарш немного посолим, поперчим и добавим к нему измельчённый лук. Соединим тесто и фарш, хорошо перемешаем.

Разогреем масло на сковороде и обжарим оладьи с двух сторон до готовности. Готовые оладушки выложим на салфетку – она впитает лишний жир.

Друзья, мы уверены, что мясные оладушки понравятся всей вашей семье. Они ароматные и сытные. Прекрасный "Мужской десерт" к завтраку! Всем приятного аппетита, и начинайте новый день вкусно!

Кстати, коротко о фарше:

Из-за нехватки времени мы часто приобретаем уже готовый фарш. Этот мясной полуфабрикат следует покупать там, где есть ветеринарные лаборатории, которые ведут постоянный контроль за качеством продукции, а также исправное холодильное оборудование, ведь фарш нельзя долго хранить даже охлаждённым. Обязательно смотрите на срок годности. Если маркировка отсутствует, то от покупки такого продукта лучше воздержаться.

Считается, что фарш будет вкуснее, если при его приготовлении использовать разные сорта мяса: например, свинину и говядину. Допустимо и добавление сои, которая сделает блюдо сочнее, но её количество не должно превышать 10%.

Обратите внимание на внешний вид фарша. Качественный продукт должен быть однородным, без костей, хрящей, сухожилий и грубой соединительной ткани. Всегда внимательно смотрите на цвет: он должен быть тёмно-красным или светло-розовым – в зависимости от того, чего больше в составе: говядины или свинины. На свежем фарше не может быть потемнений – они говорят о присутствии несвежего мяса в составе.



Смотрите также

Субботний Рамблер

Мы в социальных сетях

Не показывать больше это сообщение