Меню

Москва 1:58 25 апреля 2017

Без всякой химии

Капуста против холестерина

Что общего у красной капусты с белокочанной? И чем она полезна для красоты и здоровья? Узнаем в рубрике "Без всякой химии"!
© АО "ТВ Центр"
Разные виды капусты отличаются друг от друга химическим составом и полезными свойствами. Так, краснокочанная капуста является разновидностью белокочанной, но содержит повышенную концентрацию антоцианов
© АО "ТВ Центр"
Древние греки и римляне почитали капусту как избавительницу от всех недугов и использовали её вместо лекарств
© Freeimages.com
Краснокочанная капуста несколько жестковата и суховата на вкус, так как содержит гораздо больше грубых пищевых волокон, нежели белокочанная. Однако именно эти компоненты прекрасно очищают кишечник от токсинов, жиров и "плохого" холестерина
© Freeimages.com
Краснокочанную капусту рекомендуют включать в свой рацион людям, страдающим гипертонической болезнью, так как её употребление способствует снижению кровяного давления
© АО "ТВ Центр"
Для укрепления стенок сосудов необходимо в течение месяца принимать по 100 мл сока красной капусты за 30 минут до еды, начиная с 3 раз в день и по мере привыкания организма постепенно увеличивая количество приёмов до 5–6. Готовить сок нужно ежедневно, чтобы он был свежим

Ешьте красную капусту.

Как в салате это вкусно!

Станете сильней, стройней

И, что главное, умней!

Разные виды капусты отличаются друг от друга химическим составом и полезными свойствами. Так, краснокочанная капуста является разновидностью белокочанной, но содержит повышенную концентрацию антоцианов. Эти вещества придают ей специфический островатый вкус и необычную окраску: от тёмно-фиолетовой до бордовой. Краснокочанная капуста годится для маринования и квашения, а также прекрасно подходит для салатов и супов. Чтобы сохранить цвет, при варке рекомендуется добавлять сок лимона.

Ещё Пифагор считал, что употребление капусты вносит спокойствие в душу и поддерживает бодрость тела. Многие народы Средиземноморья выделяли краснокочанную капусту среди других сортов и отстаивали своё право называться родиной этого овоща.

Древние греки и римляне почитали капусту как избавительницу от всех недугов и использовали её вместо лекарств.

Читать далее


Смотрите также

Субботний Рамблер

Мы в социальных сетях

Не показывать больше это сообщение