Меню

Москва 5:03 8 декабря 2016

Завтрак с настроением

Суп из печёных томатов с сыром фета "Томаты. Двойной удар"

Во имя вкуса и здоровья ударим по помидорам! Приготовим оригинальный томатный супчик под названием "Томаты. Двойной удар"!

Итак, в нашем рецепте участвуют:

  • Помидоры свежие
  • Помидоры в собственном соку
  • Сыр фета
  • Лук красный
  • Чеснок
  • Бальзамический уксус
  • Сахар
  • Овощной бульон или вода
  • Масло оливковое
  • Тимьян
  • Базилик
  • Соль
  • Перец

Приступим!

Для начала поставим духовку разогреваться на 200 градусов.

Свежие помидоры помыть, удалить места крепления плодоножки. Разрезать пополам, срезом вверх выложить в форму для запекания. Затем посыпать солью, перцем, тимьяном, сбрызнуть оливковым маслом и запекать при температуре 200 градусов в течение 15 минут.

Пока помидорки запекаются, мы приготовим остальное. Нужно полукольцами порезать красный лук и обжарить его на оливковом масле до полуготовности. Добавить размятые зубчики чеснока, потушить ещё 3−4 минуты, добавить сахар и уксус, а затем карамелизовать.

Долить в овощи бульон или воду. Проварить помидоры в собственном соку и добавить к ним запечённые помидоры. Тушить на очень слабом огне в течение часа. Полученную заготовку измельчить в блендере на самой маленькой скорости (для сохранения красного цвета), а потом протереть через сито.

Суп довести до кипения, разлить по тарелкам, украсить кубиками сыра фета и листиками базилика. Сбрызнуть оливковым маслом.

Друзья, рады представить вам полезнейший супчик "Томаты. Двойной удар"! Ударьте прямо с утра по красоте и здоровью, и пусть они останутся с вами на весь день!

Кстати, коротко о помидорах:

О пользе помидоров можно говорить бесконечно. Это отличный источник витаминов А, C, K и калия. Помидоры могут помочь вашим почкам оставаться здоровыми. Последние исследования показали, что люди, которые регулярно едят помидоры, менее подвержены развивающимся почечным и желчным камням. Употребление в пищу большого количества томатов поможет улучшить состояние вашей кожи, так как эти плоды чрезвычайно богаты бета-каротином.

Другой полезный компонент помидоров – ликопин. Это вещество защищает кожу от повреждения ультрафиолетом. Помидоры помогают отрегулировать уровень сахара в крови. Если вы чувствуете, что хотите перекусить, просто съешьте несколько плодов, и вам сразу же станет намного легче.

Смотрите также

Субботний Рамблер

Мы в социальных сетях

Не показывать больше это сообщение